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松江 Chez Blanche(シェ・プラン)
今日の夕方、友人から1本の電話が入る
以前にも戴いたのですが、美味しいお漬物を戴けるとのこと
やったぁーーーっ
戴きに伺おうと思っていたのに、わざわざ持って来てくれました
なので、急遽おうちカフェ開催

少しの時間だったのだけど、1杯のコーヒーで至福の時
友人がシフォンケーキを持って来てくれました

このシフォンケーキと言うのが一風変っていて、バニラシフォンに
ドライイチジクがトッピングされていました
中心にはカスタードクリームも
Chez Blanche(シェ・プラン)

松江にある “Chez Blanche(シェ・プラン)” というケーキ店のものらしく
期間限定で販売されていたとか
松江ではイチジクが有名なのかな?
なので、スタッフの方がこのシフォンケーキを薦めてくれたようです

ドライイチジクの種が口の中でプチプチと音を立てて弾ける
歯ごたえが心地よく、さらにバニラ生地と中心のカスタードクリームが
美味しいわぁ
ドライフルーツ、こんな使い方もアリなのね

以外な組み合わせのシフォンケーキだなぁと思ったけれど
食感と共に、すごく美味しく戴きました

他に、チョコレートケーキも美味しそうだったとか
身近で買えるケーキもいいけど、遠方のケーキ屋さんも
美味しいところ、沢山あるんだろうなぁ・・・

いつも美味しいスイーツをありがとう
夕食後に残りを頂いて、見事完食
ごちそうさまでしたーっ


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[2009/02/28 23:51 ] | 洋菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
王女様のとろ~りメロン
イオン内に入っているパン屋さんで見つけたメロンパン
“とろ~りメロン” って言うのに惹かれて買ってみました

王女様とろ~りメロン

周りは普通のメロンパンで、ビスケット地にメロンの風味ありですが
それ以外は大差なし
だけど、中のペースト状のクリーム、本当にとろ~りでした
メロンの風味が・・・。ものすごいメロン
リアルメロン系のメロンパンと言うところでしょうか

小さい頃、メロンパンのパサパサした感じが苦手で、周りのビスケット地
ばかり食べていたのを思い出します
それから思えば、今のメロンパンって進化したなぁ・・・
デニッシュ生地のメロンパンとか、美味しいですよね

個人的には、神戸屋の “さくさくメロン” が好き
デニッシュ生地に、ビスケット地の甘さと、さらに周りにたっぷりついた
ザラメの歯ごたえ
おぉ~、思い出したら食べたくなってきたーっ

[2009/02/28 21:28 ] | パン | コメント(0) | トラックバック(0)
BAR PIANO PIANO 南船場店 
今日、友人と “ピアノピアーノ” に行って来ました
前から気になっていたお店で、楽しみにしてお店の前で待ち合わせ
のはずが、仕事の関係で少し遅れると連絡が入る

仕方がないので、先にお店に入り一人で一杯頂くことに
アンティパストをお好みで選ぶのですが、オススメをお姉さんに聞いて
2種選ぶ
キノコのソテーと羊肉と大麦をトマトソースで煮込んだもの。
これが、赤ワインと相性がよくて、美味しい

一人で、ボーッと過ごしていたら、お店のスタッフが 「暇でしょう?」 と
声を掛けてくれて、束の間のおしゃべり

スタッフ同士がイタリア語でやり取りしているし、BARにはイタリア人らしき
人がいるので、そのところの話をちょこっと聞いてみた

そしたら、イタリア人のAntonが席まで来てくれて、イタリア談義に花が咲く
イタリアの故郷の話とか、オススメの観光スポットや、グルメの話など
色々と時間の許す限り教えて貰った
また、夏に行ってみたいと思ったな

さて、そうこうしているうちに友人到着
ワインに、少々のおつまみとメインのお料理で夕食のはじまりー

イタリア産生ハムにモッツァレラチーズをトッピングしてもらいました
PIANO PIANO
生ハムの塩加減がいい具合で、美味しい
モッツァレラチーズとの相性もバツグンで、ワインもすすむ
オススメの一品

メインに阿波茶鶏のグリルを
PIANO PIANO
皮がパリパリで、身はジューシー
食べ応えもあり、満足の一品でした
添えのルッコラとお豆も美味しくってね

絶対に食べたかった “生ウニのトマトソース” パスタ
PIANO PIANO
この時点で、結構お腹も一杯だったけど、食べたい気持ちが強くて
オーダーしました
予想通り絶品パスタ
濃厚ソースで、大変美味しかったです

イタリアなので、食後のデザートも外せません
PIANO PIANO
バニラとピスタチオのジェラート
ピスタチオ、そのまんまの味で、すごく美味しかったー
エスプレッソもお願いしましたが、さすがの味でした
オススメです

お店のスタッフのきめ細かなサービスとフレンドリーな雰囲気に
すごく心地のいいディナータイムとなりました
お料理を食べたいというよりは、ふらりとスタッフに会いに立ち寄りたい
そんな雰囲気のお店でした


友人から、東京出張のお土産に “トイスチャー” のシャンパントリュフを戴く
トイスチャー
遅かりしバレンタインDayの到来
ご褒美チョコということで
やっぱり美味しいな、シャンパントリュフ
どうも、ありがとうm(_ _)m


【お店情報】・・・PIANO PIANO


[2009/02/27 23:54 ] | 洋食 | コメント(0) | トラックバック(0)
新たな発見! ~春菊レシピ~
母から手作りの春菊を大量に貰った
春菊と言えば “和風” レシピしか知らなくて・・・
ワンパターンも飽きるし、そんなに量も食べれないし
他にレシピは無いものかと探してみたら・・・。

ありました
ジェノバソースみたいにしているのを見つけたんです
そして、早速作ってみた

春菊パスタ

プレートにパスタだけの盛り付けって、寂しいですがっ
恐る恐る口に入れてみた・・・。
自分で言いますが、想像以上に、普通に美味しく食べれます
改善するところはあるものの、結構イケましたー

ナッツとか入れると、さらに美味しいと思われます
隠し味のゴマペーストが春菊のエグミを緩和してくれて、なんとも
不思議なソース。
春菊だって “洋” に使えるんですね
新たな発見
春菊を大量に摂取出来るし、美味しいし、で一石二鳥


[2009/02/26 20:58 ] | 洋食 | コメント(0) | トラックバック(0)
太田さん家の手づくり洗剤
先日TV で放映されていた “太田さん家の手づくり洗剤”
キッチンで使う洗剤だそうです
洗浄力が強いのに手に優しく、手荒れしにくいとか・・・。
興味を持ったので、早速HPを検索してみました

台所用洗剤というと液体をイメージしますが、こちらの洗剤は固形
固形にこだわる点のひとつに、液体洗剤では使うことのない
原料(珪藻土)を使用。
これを使うことで、活性剤の洗浄力だけに頼らない働きを出せるとか
その珪藻土も粒子が細かく、グレードの高いものを使用されているので
器などに傷がつくという心配は少ないようです

そして、サッと泡切れも良く、長い間手肌に洗剤が残らないことで
手荒れがしにくい原因のひとつと考えられているようです

早速、試供サイズ60gが500円であったので、取り寄せてみました
太田さん家のてづくり洗剤

そして、実際に使ってみました
ヨゴレは液体洗剤と同様、普通に落ちます
驚いたのは “すすぎ” が早いこと
液体洗剤だと、かなりすすがないと泡切れしませんが、コレ、早いです
しかも、キュキュッと、気持ちいいぐらいキレイに落ちています

説明書きにもあったように、茶渋などのクレンザーや漂白剤でしか
落ちない汚れも、落ちました
お鍋など、熱で焼けた茶色い汚れなんかもピカピカに

すごいですねーーーっ
しばらく使ってみて、手荒れが改善されたらいいなぁと思っています
その時は、友人にもオススメしたいと思います


【商品情報】・・・太田さん家の手づくり洗剤


[2009/02/25 20:52 ] | 日記 | コメント(2) | トラックバック(0)
お花
昨夜、用事があって友人が訪ねて来てくれました
玄関を開けると、手にフリージアを持った友人
いい香りとともに、届けてくれました

用事はすぐに終わったのですが、少~しだけ話をして
バイバイ・・・

早速、生けてみました

フリージア

必殺、投げ入れですが
昔に作陶した花瓶ですが、背の高いお花とのバランスの取り方とか
やっぱりお花を生けるってムズカシイのねぇ~

見た目はとにかく、黄色いお花が映えて部屋を明るくしてくれるし
部屋中いい香りに包まれて、何をするにも和みます
こういう戴きもの、嬉しいなぁ

どうも、ありがとう



[2009/02/24 22:28 ] | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
おやつ
今日、会社の人がおやつにプリンを買ってきてくれました
いつも、いつも買ってきてくれるので恐縮ですが、プリンを見た途端
食べる~って興奮してしまいました

加賀田シェフ監修の “クレームカラメル” デス
クレームカラメル

伊豆大島の海水から作られた国産の天日結晶塩を使用し、その塩が
素材の風味を引き立たせ、コクのある味わいに仕上げたなめらかプリン

と言う注釈がありました。
塩?と思いながら食べてみると、なによりその食感・・・
とろとろ感がイイ
思わず 「おいし~」 って口からこぼれる

そして、なんていうんだろうか?
塩を意識すると、わかるこの味。
素材の味が、活きてるって感じがします (←大袈裟
後口もさっぱりで、カラメルソースもたっぷりなのに甘ったるさが残らない

加賀田シェフシリーズで、他に 「チョコレートプリン」 や 「いちごプリン」 も
あるのかな?
ソースが決め手と思われるプリン、食べてみたい

とても、幸せなおやつタイムでございました
本当に、いつもいつもごちそうさまですm(_ _)m

[2009/02/23 21:36 ] | 洋菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
宝塚ハードドーナツ
こちらも、SAで見つけたスイーツ
宝塚ハードドーナツでございます

宝塚ドーナツ

宝塚ホテルから販売されているドーナツ
食感はミスタードーナツのオールドファッションに似ていました
甘すぎず、生地の密度の濃いドーナツと言いましょうか
ちょっと固めのドーナツなんです

昔懐かしの味がするドーナツですが、これはこれで素朴な味のドーナツで
美味しいと思います

[2009/02/23 21:06 ] | 洋菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
むか新 大阪みたらしだんご
昨日の続き・・・。

SAでこんなもの見つけました
芸能人もわざわざお取り寄せをするという “みたらしだんご”
大阪の “むか新” さんのお菓子です

最近TVで見かけたこのお菓子
大阪土産には、このお団子を というものでした

大阪みたらしだんご

みたらしだんごの新しいスタイルといいましょか
普通はお団子の周りに甘辛ダレが絡んでいるスタイルですが
この “みたらしだんご” は違います

大阪みたらしだんご

こんな風に一口サイズのお団子で、中にタレが包まれているの
個人的にはもう少しもっちり感があってもいいんじゃないかな?と
思いますが、歯切れがいいので食べやすい利点も
タレも甘すぎず、トロッとしていて美味しかったです

母はえらく気に入っていた模様
むか新ファンなので、それもあるのかな?

[2009/02/22 22:29 ] | 和菓子 | コメント(2) | トラックバック(0)
炭焼フライ ビスケット
20090222001152
高速道路のサービスエリアでよく見かける、このビスケット!
香ばしくて美味しいの(^.^)b

今日、SAに立ち寄ったので久しぶりに買ってみた!

今夜は兄ファミリーも集まってカニ鍋!
お鍋の前の焼きカニを皆で黙々と食べ続け、美味しかったなぁ♪
土鍋いっぱいの雑炊もあっと言う間になくなってました(^-^)

夜ご飯の後のティータイム。
ビスケットを食べた家族からもまずまず好評で、あっと言う間に完売(^_-)

皆で食べるから、さらに美味しく感じたのでした♪
[2009/02/21 23:58 ] | 洋菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
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