FC2ブログ
おやつ
今日は久しぶりに抹茶小倉パンを焼きました
餡を見ていたら、無性に食べたくなって、アイスクリームに添えて
おやつタイム

アイスクリーム

アイスクリームスクープも、かなり上手に使えるようになりました
甘いなぁ~と思いつつも、美味しく堪能したバニラアイス
いやぁ~、満足、満足・・・

そして、焼きあがった抹茶小倉パンは、今までで一番膨らんだんじゃない?
と言うぐらい、きれいに焼きあがりました
だけど、餡の巻き方はまだまだ工夫が必要のようだわ
だいたいコツもわかってきたから、まだまだアレンジも出来そう

夜、また近所の友人が美味しいお漬物をわざわざ持って来てくれた
このお漬物、一度頂くと美味しくてヤミツキになります
いつもご馳走になります。ありがとう



スポンサーサイト



[2009/05/31 21:34 ] | 日記 | コメント(2) | トラックバック(0)
ポットラックパーティ
今日は、友人宅で開催されたポットラックパーティに
行って来ました
新築の友人宅は、玄関を入るなり新築のニオイがする
なにもかも綺麗でお洒落で、羨ましい限り
すごくくつろげる、素敵なお家でした

前から楽しみにした今日
どんなメニューにしようかと悩むのもこれまた楽しかった
皆が持ち寄った、今日のテーブルはこんな

ポットラックパーティ

私は先日試作した、ツナとポテトのオープンパイとタラモサラタ
カシューナッツとピーマンの甘辛炒めを
他に、パンプキンサラダ、鶏肉とパプリカのマリネ、豚の角煮
アボガトとトマトのサラダ、イカのトマト煮込み、マカロニサラダ
豚肉のトマト煮込み・・・と言うメニュー

まずはワインで乾杯
白も赤も飲みやすくて、美味しい
お料理の方も、本当に手づくり?と思うのもあって、どれも美味しい
お店に出せるよーって言いながら、ガールズトークも弾む
日常の色んなことに、会話も盛り上がり、気付いたら夕方

コーヒーと一緒にお手製のチーズケーキを頂いたのですが
こちらも絶品で美味しかったー
すっかり写真を撮り忘れましたが

皆お仕事もバリバリされている中で、育児や家事もパパッとこなし
パワフルだなぁ・・・と感心するばかり
尊敬します

あっという間の半日でしたが、ゆっくりお邪魔させて頂いて
すごく楽しい休日になりました
ありがとう

[2009/05/30 23:49 ] | ポットラックパーティ | コメント(0) | トラックバック(0)
クルミ入り全粒粉の天然酵母パン
昨日焼いた全粒粉パンは、クルミ入り
前に、友人からのコメントで “クルミを入れると美味しそう♪” と言う
アドバイスを頂いていたので、早速実行してみた
さらに、イチジクの蜂蜜漬けがあったので、一緒に刻んで入れてみる
コレは以前友人から頂いたもので、はちみつにイチジクの甘みが出て
すごく美味しいの

いちじく蜂蜜

そして、パンはこちら
タラモサラタ

天然酵母パンなので周りはパリパリ
中はもっちりとしていて、クルミの歯ごたえがいい
イチジクの種が口の中でプチプチと砕ける食感も美味しい
ほんのり甘くて、どんどん食べれてしまいます

今回また膨らみが悪いという失敗作になってしまいましたが
これはこれで、もっちりとした美味しさを堪能しておりますっ

ペーストに・・・と思い、タラモサラタを作ってみました
コレ自体、たらことじゃがいもの美味しさを感じられるので
プレーンなバゲットに添える方が美味しさが際立つように思います

今回のパンとはちょっと相性悪かったかもです
味が喧嘩するというか・・・
なので、それぞれに味わうことにしました


明日は友人宅にお呼ばれしています
ポットラックパーティなので、今から下ごしらえがんばるぞぉ~
楽しみ~

[2009/05/29 21:53 ] | パン | コメント(2) | トラックバック(0)
バナナケーキ
今日は、有給休暇を頂いたので、色々と用事が片付きました
空き時間に、バナナケーキを焼いてみたのですが・・・
焼き時間が短かったのか、焼きあがってから竹串をブスッと
刺すのを怠ったら、こんな焼き上がりとなりました
反省・・・

バナナケーキ

一人ティータイム
コーヒーをすすりながら、NESPRESSOから新発売になった
“CITIZ” のカタログを眺める
美味しいコーヒーが飲めると思うと、欲しいなぁ・・・
[2009/05/28 23:28 ] | 洋菓子 | コメント(1) | トラックバック(0)
陶芸に行ってきました
今日は陶芸に行ってきました
先週の作陶の続きで、灯り取りの仕上げです

初めての作品なので、作業手順を教えてもらいながらの作業
色々と先生に助けて頂きました

忘れないように、作業手順のメモ
ドーム型の底の部分に穴を開けます
     ↓
そして、目の位置を決めて下書きをします
     ↓
その後、羽の部分を切り込み広げる
     ↓
正面の胴の部分に穴を開ける
     ↓
赤土を使って、目と鼻と足を作り付ける
     ↓
白絵土を塗り、筆でペタペタと塗り重ねて、羽のような
リアル感を出す
     ↓
頭と羽の部分に毛並みを書く(削る)
     ↓
最後に、黒目の部分にポツっと瞳を入れて完成

以上の作業でかなり時間がかかってしまいましたが
完成したのがこちら

灯り取り

今回の作陶は、とにかく楽しかった
器もいいけど、こういうのも出来上がっていく様子が面白くて
ついつい夢中で作ってしまいました

我ながら “可愛く出来たんじゃない” と思っております
上出来です



[2009/05/27 23:55 ] | 陶芸 | コメント(4) | トラックバック(0)
ツナとポテトのオープンパイ
以前、友人のお母様に手料理をご馳走になった時
あまりに美味しかったのでレシピを教えて頂いたものを
再現してみました

“ツナとポテトのオープンパイ(左)” です
ツナとポテトのオープンパイ

うまく出来るかなぁ・・・と、気になって何度もオーブンを覗きにいった
オーブンのクセもわかり、2回目からは順調に焼くことが出来て
こんなに沢山のオープンパイ、完成でーす
焼きたてサクサクのパイは、家族にも好評で美味しく頂きました

もう一品は先日食べに行った中華料理の “海老マヨ” です
ソースにコンデンスミルクを使うと美味しいよって
友人が教えてくれたので、早速実行してみた
今日は海老に衣をつけて揚げたけど、ソテーしても良かったかな
プリプリの海老に、ほんのり甘酸っぱいソースを絡めて・・・
いつ食べても美味しいね
下にレタス敷くの忘れちゃった
野菜不足、バレバレです

[2009/05/26 23:22 ] | 洋食 | コメント(2) | トラックバック(0)
ガーベラ
数ヶ月前、会社から最寄り駅までの間にお花屋さんがオープンした
前を通る度にチラ見をするのですが、いつも素通り

今日も同じようにチラ見をしたら、お花の種類も色も沢山ある
大好きなガーベラがあったので、引き付けられる様に近寄っていくと
ビビッときました
まるで 「買って~」 と言われているよう

その買ってビ~ムを発していたのが、ピンクのガーベラ
可愛いヤツです

ガーベラ

食卓に飾る予定だったから、一輪でもいいかな?と思ったんだけど
ちょっと淋しい・・・と言うことで、買い足したのが薄オレンジ
他にも、赤や濃オレンジ、黄色などいろんな色がありました。


帰宅後、まず手に取った一輪挿し
昔、作陶したものなんですが、当時これを見た甥っ子が一言・・・。
「おねーちゃん、これ、カタチ、ヘンね」 って
“そぉ?手のひらサイズのドロップ型、可愛くない?” と返しましたが・・・
しばらく考えて 「やっぱり、ヘンよー」 って、言いながら自分の親指を
口の部分にスポッと刺し込んでぶるんぶるんッ
“指・・・、細いのね・・・

懐かしい・・・、もう数年前の話です
本人はきっと覚えていないでしょう
憎めないなぁ

ちょっとしたことだけど、お花のある食卓、明るくていいね
さて、明日の朝ごはん用にパンを仕込もう
[2009/05/25 23:12 ] | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
ごまとはちみつの天然酵母パン
今朝は “ごまとはちみつの天然酵母パン” を焼きました
焼き上がり寸前、プ~ンと部屋中に香る胡麻の香り、いいね

ごまとはちみつの天然酵母パン

レシピでは黒胡麻を使用と明記されていたけれど、白胡麻しかなかったので
強引に変更
でも、それなりに美味しそうなのが焼けました
最初、天然酵母で焼いたパンってあまり膨らまないのかな?と
思っていたけれど、これは綺麗に膨らんだと思います

中もふんわりとしていて、成功した?
ごまとはちみつの天然酵母パン

焼きたてのふわふわも美味しくて、胡麻の風味を楽しむのもいいけれど
こんがりとトーストして蜂蜜をかけても美味しいだろうな
今朝は、クリームチーズを添えてみました
チーズのコクが、タンパクな胡麻風味のパンと相性ヨシ
美味しかったです




[2009/05/24 21:55 ] | パン | コメント(0) | トラックバック(0)
東京 丸の内ロール
心斎橋そうごうが8月末で閉店になるということで
久しぶりにぶらっと寄り道してみた
セールをしている売り場もあったり、通常通りの売り場もあったり。
私はお目当ての食器売り場へ行ってみましたが、欲しい商品は
セール対象外
やっぱり・・・ってカンジですが
なので、手ぶらで売り場を後にしました

帰り際、もちろん地下もチェック
そごうがなくなると買えないスイーツはなんだろう?と見つけたのが
“東京 丸の内ロール” デス

東京 丸の内ロール

休日の午後、一人ティータイムも寂しいのでご近所の友人と一緒に
頂くことにしました
まるで堂島ロールのような容姿ですが、お味の方も良く似ていました
しっとり肌理の細かなスポンジに、たっぷりの生クリーム
この生クリームが美味しくて、ついついフォークが口に運ばれる~
シンプルで素朴な味わいのロールケーキ、とても美味しかったです

この丸の内ロールの隣には、俳優の成宮寛貴さんがプロデュースした
スイーツの “成宮ロール” がありました
こだわりを持って監修したあずきクリームを巻いているそうですが
生地はバニラとココアの2種
バニラの方はあずきクリームとも合うだろうし、美味しそうでした

そして、友人から頂いた “もなかアイス”
もなかアイス

袋を開けると、ふわっと香る最中の香りがたまりませんのよ
パリッと最中の中には、たっぷりのバニラアイスが詰まっていて
シャキっと美味しい
素材そのものの味が感じられ、素朴なアイス大好きです
おしゃべりをして、あっという間の時間だったけど楽しかったね


【商品情報】・・・東京 丸の内ロール


[2009/05/23 23:45 ] | 洋菓子 | コメント(2) | トラックバック(0)
オレンジパン
昨日、オレンジパンを焼いてみました
レシピには強力粉の他、アーモンドパウダーも入っているの
先日の母手作りのオレンジピールもmixして焼こうと思って
入れるタイミングを待っていたら、寝てしまっていて気付いたら朝

30分後に焼きあがるって表示されているベーカリー
工程はすでに “焼き” になっていました
ポツンと横に残されたオレンジピール・・・
ショックだったなぁ
そんなこんなで時間通りに焼きあがったパンはこんなのです
オレンジパン

パンと言うより、ケーキっぽいパン・・・というカンジね
甘さは控えめなので、あくまでもケーキっぽいという感想
アーモンドパウダーが入っているので、サクッと感があります

今回はドライイーストを使用
やはり安定するのか、焼き上がりはふっくらと大きく膨らんでいました
当日はそのままで、翌日は軽くトーストして食べましたが、不思議と
生地が硬くならず、ふんわりとした食感
サワークリームやクリームチーズをつけても美味しそうなパンでした

オレンジピールが入っていたら、もっと美味しかっただろうなぁ・・・
ブツブツ・・・

[2009/05/22 23:20 ] | パン | コメント(2) | トラックバック(0)
| ホーム | 次のページ>>