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薄皮たい焼 銀のあん
たい焼きネタ続きですが・・・

昨日、近所のイオンにお買い物に行った際、いつも列が
出来ているたい焼き屋さんが気になり、チラッとメニューを
見てみたら 「“期間限定”の焼きいもあん」 と言うのを発見
ぐぐっと、気持ちをつかまれたカンジ

昨日もたい焼き、食べたしなぁ・・・と思いつつも、やっぱり
食べてみたい気持ちが勝って、買ってみた
一つで並ぶのはちょっと気が引ける
あと一つ、何にしようか?とメニューとにらめっこ。

“黒胡麻くるみあん” っていうのが美味しいそうで惹かれた
のだけれど、このメニューは常時あるようなので、じゃぁ・・・と
またまた “期間限定” のりんごカスタードに決めた

薄皮たい焼 銀のあん

楽しみにして持ち帰り、夕飯前のおやつ
見た目は一緒
一口ガブリ

焼きいもあん、想像以上に美味しいではないかっ
焼きいものホクホク感、味が見事に再現
風味が良くて、皮も前日に食べたのと違って、本当に
パリパリでカリッとしてて美味しかったぁー
冷めたらトーストして下さいって言うことだけど、大丈夫だった

そして、りんごカスタード
シロップ漬けのりんごとなめらかな口当たりのカスタード
クリームに、シナモンの風味がふわっと口の中で広がる
シナモン好きなので、この味も好みだわぁ
期待していなかっただけに、美味しいのが食べれて満足

焼いているところがガラス面になっていて丸見えなので
待ち時間の間見ていたけれど、このたい焼き、薄皮って
言うよりも、中の餡を焼いてる?っていうぐらい、最初に
注ぎ入れる生地の量が少量でした
だから、こんなにサクサクでパリパリのたい焼きが出来るんだ

こちらのたい焼きは、リピート間違いなしです


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[2009/11/30 23:14 ] | 和菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
たい夢(たいむ)の薄皮たい焼き
昨日、蟻月の帰りにたい焼きを買った
お店でちゃんとスイーツも食べたし、満腹なのに・・・

最近駅近くにオープンしたたい焼き屋さん “たい夢”
最近、白いたい焼き屋さんも出来たし、ブーム?と
興味本位で立ち寄ってみたの

たい夢のたい焼きは “薄皮” というのが売りみたい
種類は4種類で、全種類一つずつ下さいとオーダー
したけれど1種類は焼くのに3分少々お待ち下さい
言われ、購入断念

小倉あん・白あん・うふクリームの3種類、お買い上げ~
うふクリームの 「うふ」 はフランス語で卵を意味。
バニラビーンズを利かせたカスタードクリームだそうです

たい夢

薄皮なので、皮のパリパリ感をもっと楽しめるかと思ったけれど
自宅で食べたゆえ、時間が経っていたのでそういう感動はなく
でも、中の餡をたっぷり堪能出来ました
つぶ餡美味しかったー

カスタードは結構しっかりした仕上がりで、甘さも控えめ。
クリームのトロッとした感がないのは、卵の分量なのかしら?
甘いのが苦手な男性には人気かも?です・・・。

夜も遅い時間だったけど、お店も開いていたし、買う人も列を
成していました
寒くなってきたし、たい焼きとか一段と美味しく感じる季節ですね


昨夜食べ過ぎた分、今日はカロリー消費しなくっちゃと言うことで
午後からレンジフードのお掃除に取り掛かった
前からずっと気になってはいたものの、見てみぬふりをしたいたの

フードもレンジ周りもタイルもピカピカになると、気持ちイイ~
お掃除した時は 「絶対にヨゴレをためる前にお掃除しよう」 って
心に誓うのに、ついついオサボリ気味になってしまって・・・

綺麗なキッチンは気持ちがいいので、常にこんな状態にしていたいな
来年の課題かっ
年末の大掃除、一つ大きなお掃除箇所を終わらせることが出来ました



[2009/11/29 23:57 ] | 和菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
蟻月
今日は午後から美容院に行き、髪のお手入れを
毛先痛んでいたので、カットしてもらってスッキリしました
毎日のお手入れのコツを教えてもらったり、色々と勉強になった
艶サラヘアになると、気分も盛り上がります

そして、夜は堂島の “蟻月” へ、知人ご夫婦と一緒に
もつ鍋を食べに行ってきました

まずはビールで乾杯
寒くなってきたけれど、お鍋の時はビールが美味しく感じます
一品のおつまみに、前伺った時に美味しかったものをオーダー


エイヒレの炙り

蟻月

何度食べても美味しくって、ついつい手が出る
ビールにもよく合う一品で、今日はお代わりしました


酢モツ

蟻月

コリコリとした食感が癖になる、あっさりとした “酢モツ”
以外な美味しさで、こちらも癖になる味
大好きです


若鶏の唐揚げ博多秘伝のタレ仕込み

蟻月

カリッとした衣がさくさくで、味も濃い目。
男性が好む味かもしれません


白のもつ鍋

蟻月

4種類の中から、オススメの “白のもつ鍋” をチョイス
大好きな味噌味のお鍋。
にんにくもたっぷり効いていて、香り漂います~
中にはモツとごぼう・お豆腐、それにキャベツがたっぷりと入っていて
最後にニラがドバーっと
ニラ以外は加熱済みの状態で出してくれるので、ニラに出汁を
かけながら、しんなりとしてきたらイタダキマス

キャベツの甘み、モツの食感。
何度食べても美味しいです
モツはコラーゲンたっぷりなので美肌にも効果アリ~
体も温まるし、美味しいお鍋なのでした


肝の甘露煮

蟻月

女性は食べると体にいいと評判の肝の甘露煮。
臭みもなく、美味しく頂きました


爆弾にんにく

蟻月

どんなお料理かわからなくてスタッフの方に聞いたら
「にんにくの丸揚げ」 とのこと。
大体想像はついたけど、にんにく食べついでに、この際、一層
臭くなるかっと思ってオーダーした
お芋のようにホクホクとした食感は美味しくてスタミナつきそう
でも、周りの方ごめんなさい・・・状態


たっぷりネギと明太の玉子焼き

蟻月

明太子を中に巻き込んだ玉子焼き
ジューシーで、口に入れると明太子の塩味が絶妙。
ふわふわな玉子焼きは焼きたてを食せて美味しいね


それぞれに、色んな会話を楽しみ、お鍋の〆はちゃんぽんにした
お腹も満腹
そして、気付けばもうラストオーダー
最後のデザートには個々に食べたいのを選びました

わらび餅

蟻月

モツ屋さんで、わらび餅?って思ったけど、トロンとしていて
美味しいものだった
黒蜜もかかっていたよ


季節のシャーベット

蟻月

今日はぶどうのシャーベット。
濃厚な果汁のシャーベットで美味しい
口の中もさっぱりとするし、気に入りました

黒豆ときな粉アイス

蟻月

濃厚なバニラアイスにきなこがたっぷりと練りこまれていて
香りがいい
黒豆も練りこまれていました
まったりとした食感なんだけど、不思議と口の中に残らない
風味よくて、こちらのお気に入りのアイスに


あっと言う間の2時間
近況報告など、まだまだ話したりない感じになっちゃったけど
また違うお鍋を食べに伺いたいね~ってことで、お開きに
是非、また食べにきましょう



[2009/11/28 23:55 ] | 和食 | コメント(2) | トラックバック(0)
春菊のジャノベーゼ
今日は一年ぶりに “春菊のジャノベーゼ” を作ってみました
春菊もこれからが旬
香りも良くて、葉も柔らかく、美味しいときですね

お鍋に入れるのが今までの食し方だったけど、去年このレシピを
見つけてからは、ジャノベーゼで食べることが多くなりました

本来のレシピには “豆乳” を使うのですが、今日はあいにく
用意がなく、牛乳と生クリームで代用
ちょっと濃厚なソースになりました

春菊のジャノベーゼ

春菊特有の苦味が逆にアクセントになって、でも隠し味の
白ゴマペーストが味をまろやかにしてくれてます

子供はきっと、オエェ~ってなるであろう、このソース
大人だから食べれる味、オススメですが・・・

パスタに絡めてもいいですが、もうちょっと煮詰めて
バゲットにつけて食べても美味しいですよ

高カロリーだとは思いますが、「野菜、摂りました」 ってカンジです
他に、フレッシュサラダやお魚料理と一緒に食べるとなお良いですね


[2009/11/27 23:15 ] | 洋食 | コメント(2) | トラックバック(0)
芋納豆
先週、santakuさんの作り方を参考に、さらにレシピを
検索して取り掛かった “芋納豆” 作り

コトコトとほどよい火加減で煮詰め・煮詰め・煮詰め・・・
とことん煮詰めました
そして、仕上げにグラニュー糖を振りかけて出来上がり~

こんなの、出来ました

芋納豆

楽しみにして、一口かじったら、なんだかsantakuさんから
頂いたのと味も食感も違った
皮が気になるのと、芋の柔らかさと言うか、一口食べた時の
あの感動がなくて

作り方が悪かったんだろうなぁ・・・
(心当たりあり お砂糖の投入早すぎたかも?)
材料はシンプルにサツマイモとグラニュー糖だけなので
また作ってみることにします

リ・ベ・ン・ジだあぁ~



[2009/11/26 21:43 ] | 和菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
marimekko
先日、marimekkoでの出来事・・・
いつものように、1階~2階・3階へと欲しい気持ちと
葛藤しながら、商品を見せていただく
何度見てもカワイイなぁ・・・と

この日もペーパーナプキンを買おうか、それとも
キッチン雑貨もいいなぁ・・・なんて考えて決めかねていたの

今の折りたたみ傘が壊れて買い換える時は、是非とも
marimekkoのカワイイ絵柄の傘にしたいねぇ~と
義姉とも意見一致
すごく先の話なんですが
ワンタッチで開閉の折りたたみ傘にえらく感動を覚えている
私達なのでありましたっ

さて、そんなmarimekkoのお店ではいつも長居をして
しまうのですが、この日も例外ではなくどれだけの
時間お邪魔していただろうか?
同じ商品を何度見ても飽きないのだ

そして、今まで私の中には全く興味を示さなかった
テキスタイルの絵柄 “ミニウニッコ”
切り売りされていた布を何度も何度も見ているうちに
すっごく可愛く見えてきて、スタッフのお姉さんにお願いして
反物を広げてもらった

そしたら、余計に可愛く見えてきて、じゃぁ一体何に仕立てる?
と、自分で出来るものをパパッと浮かべてみたら
テーブルクロスかなぁ?と
(四方を縫うだけなのでラクチンだし

で、クロスにするなら2mは必ず必要だし、そうなると
結構勇気いるんだよねぇ・・・

ポットマットや、ランチョンマットも考えたけれど、実際の
生活では現状間に合ってるし・・・と言うことで、考えた

そして、決断
お姉さんに 「2mカットしてください いや、2.1mで」 と
中途半端~
テーブルクロスにしようと思ってね
絵柄も最大限に活かせるし

でも、勿体無いと思ったらワンピースにしてもいいかなぁ?
(まだ迷ってる

そして、ルンルンで持ち帰った布
ハサミを入れるのが勿体無くて、とりあえずシュミレーション実行

テブルクロスにした場合

marimekko

テーブル全体にミニウニッコ柄が映えるね
色がベージュなので、強調しすぎることもなく
食器も負けることなく合わせ易いのでは?とニンマリ
だけど、汚れるのが怖くて、このままじゃ使えないなぁ・・・と
やっぱり貧乏性だなぁ・・・。じゃぁなんの為のクロスなんだ?

だったら、テーブルセンターはどぉ?

marimekko

テーブルの木目にクロスが映えますね
ベースに無地のクロスを敷いて、センターに掛けるといいかも?

さらに、ランチョンマット

marimekko

シンプルで、こちらもアクセントになっていいカンジ
でも、ランチョンマットなら少しの生地で出来るので
今回は勿体無いかな

じゃぁ・・・と、閃いたのが和室
お座布団カバーにしたらどうだろうか?

marimekko

和室が明るい感じになって、なかなかいいんじゃないかしら?
と、自己満足です
だけど、5枚も生地取れるかなぁ?
まぁ、買い足せばいい話なんだけどねっ

布って、どうやって使うかによって、部屋の雰囲気もガラリと
変ってしまうので、考えるのがすごく楽しい
あーでもない、こーでもないって、どんどんイメージが膨らみます

さぁ、まずは地直しをして、それからじっくりと考えることにします
何を作るか決まったら、丸一日、チクチクDayにしたいな



[2009/11/25 23:16 ] | 雑貨 | コメント(0) | トラックバック(0)
ガトーショコラ
昨日、友人が遊びにきてくれました
といっても、私のわがままで午後から2時間ほどしか時間が
無いにも拘らず・・・デスっ

ティータイムに、先日IKEAで買ったケーキ型を使って
ガトーショコラを焼いておもてなし

四角い型なので真ん中のあたり、火周りはどうかな?と
思ったけれど、ふんわりと焼きあがって、いい感じでした
なかなかではないだろうか

ガトーショコラ

焼き上がり全体の写真撮り忘れました
四角いので、カットもしやすいし使いやすいよ~
オーブンに入るかが心配でしたが、余分な余裕もなく
きっちりと納まったのでした

今度は、これでオレンジケーキを焼いてみたいと思います


あっという間の2時間で、おしゃべりしていたら・・・
うっかり紅葉の写真を見せてもらい損ねるところでした

プロの写真?と言うぐらい、きれいに撮れていた紅葉風景。
やっぱりいいなぁ・・・。
真っ赤なもみじとまだ緑色や黄色のもみじが綺麗に混ざって
言葉を失い、うっとり・・・
見せてもらっただけで、すっかり行った気分になりました

季節を感じることが出来た
どうもありがとう



[2009/11/24 23:38 ] | 洋菓子 | コメント(2) | トラックバック(0)
南船場 DOORS DINING
昨日はランチに南船場にある “DOORS DINING” に
行って来ました

IKEAから難波に戻り、すぐさま船場方面へ移動
この日も、やっぱりmarimekkoは覗きたいよね~ってことで
ランチはいつもの “DOORS DINING” になりました

お昼時からちょっと時間がずれていたのもあって
すぐ、席に案内してもらえた

メニューを見ながら今回も迷う~
休日ランチプレートも魅力的なんだけど、少しづつメニューを制覇
と言うことで、今回は “鶏挽肉と季節の野菜カレー” にしました

どどーんと、一皿で供されると思っていたカレーだったけど
出てきたのはこんな

鶏挽肉と季節の野菜カレー

プレートにカレー、フレッシュサラダ、ヨーグルト、パンでした
パンはご飯かどちらか選べます
天然酵母のパンということだったので、今回はパンに

野菜が美味しくてね
義姉と二人、体に優しい味だね~なんて言いながら
美味しく頂きました

カレーは香辛料がほのかに効いた緩めのカレー。
パンにつけてもよし、そのままでも辛すぎず、美味しく頂けます
パンも3種類用意してくれてます

ランチの間もずーっとおしゃべり
義姉とこんなにゆっくり話出来るのは二人ならでは
好みも似ているので、あーだこーだと話も弾みます

食後には “チャイティ” を
オーガニック茶葉を使ったスパイスティに、きび糖で甘みをプラス
カフェオレカップにたっぷりと入れてくれたチャイティは
飲み応え十分
すーっと体に入って、温まります
美味しかったな、チャイティ

お腹も気分も満足なランチタイムで、体力もチャージOK
この後すぐに向かったmarimekko
どんなものがあるか、この時からわくわくでした

merimekkoでのお買い物はまた後日


【お店情報】・・・DOORS DINING


[2009/11/23 21:05 ] | 洋食 | コメント(4) | トラックバック(0)
IKEAに行って来ました
今日は義姉と久しぶりのIKEAに行って来ました
前回行った時に、布を買いたかったんだけど
自分で布をカットして、値付けも自分でして・・・という
イマイチよくわからない買い方だった為、迷った挙句
諦めて帰って来ました
だけど、やっぱり一度は買ってみたいとの思いで
今日は張り切って付いて来てもらったのでした

IKEAに着いたのが開店前
朝早かったのもあって小腹がすく
なので、開店前にcafeでちょっと休憩することに

お店の前にいくと、モーニングサービスということで
モーニングプレートがな・な・なんと99円と書いてある
オムレツやウインナーの焼いたのがついて、見た感じ
それなりにボリュームもあるプレートなのに、99円だなんて
大丈夫なの~と驚いてしまいました

と言ってもそのプレートはオーダーせず、軽く、あくまでも
軽くモーニングを
義姉はシュリンプサンドを、そして私はチーズケーキを
(朝からチーズケーキって聞こえて来そうですが・・・
ようするに、チーズケーキが美味しそうだったんです

IKEA

でも、見てみて~
濃厚そうで美味しそうだと思いませんかっ
見た目を裏切ることなく、濃厚でまったりとしたチーズケーキ
美味しかったんです
朝から幸せな時間だなぁ・・・と

そして、ドリンクもサービスタイムということで無料だったし
なんと幸先の良いことだろう
しっかりと腹ごしらえをして、売り場に向かったのでした


そして、ぶらぶらすること数時間
家具やキッチン設備を見て、夢を膨らませ、おしゃべりも弾む
クリスマス前ということで売り場は赤・緑・シルバーが目立ってたね
結局手の届く実用的なものを数点お買いあげ

スクエアのケーキ型。
他にお馬さんのもあったんだけど、私はノーマルなものを
信じられない価格で、満足~
早速、ブラウニーとか何か焼いてみたいなっ

IKEA


そして、念願だったテキスタイル
今日は期待していたようなビビッとくる柄はなかったんだけど
その中でも、これは・・・というものをゲット
買い方に不安があったので、先に買っている人のやり方を
まじまじと見つめる私
変な人だっただろう・・・
そんなこんなで、初のセルフでの購買となりました

IKEA

北欧らしい図柄
1mの購入にしたので、クッションカバーでも作ろうかと思います
ヘン??
買ったからには一刻も早く形にしたいーーーっ
また完成したら、アップするので見てくださいね


帰り際に、いつものお菓子売り場も抜かりなくチェック
チョコレート、買いましたっ
味見の報告はまた後程

満足の散策でIKEAを後にし、またまた船場方面へ向かいます
続きはまた・・・





[2009/11/22 22:34 ] | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
出町ふたば 「豆餅」
今日の夕方、寒い中友人が京都ふたばの “豆餅” を
持って来てくれました

紅葉を見に、京都に行かれたようでお土産にって
ふたばには、なんと並んで買ってくれたようで・・・。
嬉しすぎますっ

私自身、この豆餅を口にするのは数年ぶりかしら?
懐かしいなぁ

早速、夕飯後に頂きました

豆餅

お餅の中に、うっすらと透けて見える赤えんどうのお豆。
豆が主役のこの豆餅は、お餅の塩加減と中のこし餡の
甘さのバランスが良くてね

懐かしい美味しさに舌鼓
幸せぇぇ~
美味しいお土産、いつもありがとうございますm(_ _)m


[2009/11/21 23:08 ] | 和菓子 | コメント(2) | トラックバック(0)
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