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泉佐野 美秀膳
今日は友人とショッピングに行ってきました
来週から4月
今日もまだまだ寒く感じましたが、装いは春らしく…
気に入ったものが見つかりましたのでお持ち帰りしました

ランチには友人が新らしいお店をチェックしてくれていて
連れて行ってもらいました
泉佐野にある薬膳料理 “美秀膳”
コンセプトは日々の食事に少しの漢方食材をエッセンスに加え
健康・美・巡りをよくするメニュー構成でした

ランチは2種のうちから選択でしたが、二人とも一汁四菜プレートを
数種類の中から3品を選べる野菜たっぷりのデリと
雑穀米・漢方スープ・メインの鶏肉を使った内容でした

美秀膳

デリのチョイス迷ったわぁ。
私はベーコンとごぼうのバスサミコ酢煮
薬膳サラダ
じゃがいもや枝豆他野菜をたくさん使った卵のフラン

そしてメイン料理は疲労回復やおなかの調子を整える
効果のある3品。

押し麦だったと思うけれど、これが入ったご飯
信州山吹味噌を使ったお味噌汁
そしてメインの鶏料理。
ドレッシングが美味しかったです

野菜が多品目、たっぷり使われているので日頃の野菜不足と
栄養の偏りが少しは調整出来たかな

お店の雰囲気もナチュラルな雰囲気で、永作博美さん似の
スタッフのお姉さんもテキパキとした応対で心地よく過ごせました

お腹ぺこぺこだったのですごい勢いで完食
そして、食べたらずにスイーツも追加オーダー

デリを選ぶ時にプリンがあまりにも美味しそうだったので
私はプリン。

美秀膳

友人は人参シフォンケーキ

美秀膳

添えられた生クリームも黒糖を使っているのかベージュ色。
優しい甘さで美味しかったぁ
プリンも満足の味だったし、あまり人参の味がしなかったけど
体に良さそうなスイーツをたっぷり頂いて満足のランチタイム

ランチメニューは日替わりだそうで、その日の食材の調達により
変わるということ。
飽きずにリピート出来そうなお店でした

明日の体調、変化あるのかしら~


今日は一日、よく歩き、よくおしゃべりしました。
二人で大笑いしたり、楽しい休日になりました
どうもありがとう



【お店情報】…MEGURI CAFE KITCHEN 美秀膳




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[2012/03/31 23:24 ] | 和食 | コメント(0) | トラックバック(0)
携帯電話 復活しました!
一昨日だったかな?
携帯電話の修理が出来ましたと連絡を頂いて
引き取りに行ってきました

帰宅後、すぐにショップに向かったのですが
夜にも関わらず待ち時間は90分

先にお買い物を済ませ、ショップに戻るも
まだまだですという返事
結局2時間待ってようやく手続きしてもらえました

お修理完了品を頂くだけなのに、すごい疲れました
金曜と言うこともあり、ぐったり…

でも、携帯はピッカピカになって却ってきましたよ
綺麗になった携帯を見てテンションも上がりました
内部の部品交換と、外側のパネル?まで新しいものと
交換してくれていて、すごい親切だなぁと感謝

まだしばらくは “携帯電話” を愛用しそうです

今、ipadやタブレットやら、どんどん進化していって
理解出来ていません。
でも、出来る内容を見ているといいなぁと思ったり。

またいつか、使えたらいいなぁ




[2012/03/30 23:57 ] | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
お土産
昨日工房へお邪魔した際に、santakuさんからの
岡山旅行のお土産を頂きましたぁ

ご本人はお昼の時間に来られているので、直接
お話を聞くことが出来ませんでしたが、ブログには
いろんな情報を投稿されています。
知らないことばかり、勉強になります

折角頂いたお菓子ですが工房で頂く時間がなく
わがままにもお持ち帰りさせてもらいました

自宅でのお茶時間、珍しくお抹茶を点てて
まったりしながら頂きました

岡山桜めぐり

春らしいピンク色の包みの中は、羽二重餅に桜餡
柔らかなお餅に桜の風味が口の中でほんのりと広がります
和菓子って季節感があっていいなぁ。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした




[2012/03/29 23:27 ] | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
リバティプリントのハンカチ
先日義姉さんと寄り道した伊勢丹に期間限定の売り場で
リバティプリントのコーナーがありました

最近、どうもハンカチが気になるようです

この間も買いましたが、この日もリバティプリントの可愛らしさに
ノックアウトで、購入してしまいました

同じ柄を布屋さんで見ていたのだけれどもこの色合いは
珍しいなぁと思ったのと、義姉さんも薦めてくれたので

ハンカチとしてはもちろんですが、先日買ったわっぱの
お弁当包みにも使えるということでね

リバティ

早速包んでみました

リバティ

ちょっと大きいけれど、可愛いと一人上機嫌
お弁当時間が楽しくなるけど、どうしようかなぁ?
楽しい悩みです




[2012/03/29 22:52 ] | 雑貨 | コメント(0) | トラックバック(0)
陶芸に行ってきました
今日は陶芸に行ってきました
工房に着いたら、他の会員さんはお休みとのことで
一人ぼっちの作陶作業となりました

先週作陶していた器の削り作業。
まず、花器を削り、調子が出てきたところで、依頼品の丼。
そして、楽しくなってきたので他の3つも練習を兼ねて
削りました
結果、思ったよりも上手く削れたので、お茶碗?丼?を
2個焼成してもらうことにしました


花器

花器


今回もお名前入り
内側に入れるか外側が良いか…
龍ちゃん先生と会員さんも巻き込んで悩み、結果内側に刻みました

丼

お茶碗
ちょっと厚みが違うけれど、外側のラインがお気に入り

お茶碗

釉薬は 「この器に合うものを…」 と、先生におまかせしました
どんな風になって手元にやってくるのか、すっごく楽しみです


[2012/03/28 23:58 ] | 陶芸 | コメント(0) | トラックバック(0)
林流わがまま酢豚
今日はマンションの設備点検の為、会社には有休を頂いて
自宅待機
点検の人が来てくれるまでの間、この間買った布を形にすべく
型紙作成です
どのデザインにしようかと、本とにらめっこ。
ようやく決め取り掛かりました

が、集中力は長く続かず、ちょっと休憩
昨夜作った林シェフのお料理を紹介します

先日のパナソニックフェアで習った林シェフのお料理。
林流わがまま酢豚

林流わがまま酢豚

この酢豚は豚肉の肩ロース薄切り肉を使います
そして、その薄切り肉には長芋が巻いてあるので
シャキっとした歯応えが新鮮でいいんです
歯応えもそうですが、下味に使った生姜がいい仕事していました。

あと、甘酢に梅干しも入れてありますが、これもいい
レシピ中のピーマンがなかったので省きましたが
赤と黄色のパプリカが鮮やかですね
緑があったらもっとよかったんだろうけど…

夫にも好評でしたので、よかった
シェフの辛口トークを思い出しながら作った楽しいお料理時間

近いうちにもう一品の方を作るどー




[2012/03/27 10:06 ] | 中華 | コメント(0) | トラックバック(0)
ハンカチ

なんだかハンカチが欲しくなって、この度新調

真っ白なレースのハンカチに、名前のアルファベットを
一文字、刺繍で入れてもらうことにしました

刺繍の色、迷ったのですが、春なので桜の花を選択し
白いハンカチなので、白い文字でオーダーしました

ハンカチ

普段使いというよりは、特別な日に持ち歩く予定
大切に使います




[2012/03/26 22:59 ] | 雑貨 | コメント(0) | トラックバック(0)
京橋 COCARDE(コカルド)
昨日、パナソニックフェアを見終えた後
喉の渇きを潤すために、京橋駅のコカルドへ

いつもお持ち帰りで利用することがあったこのお店。
店内での喫茶は初めてです
夕方、18時前というのに人がいっぱい
かろうじで1テーブル空いていて座ることが出来た

紅茶とケーキのset。
もうね、ケーキが可愛くってどれも食べたいなぁと思いながら
メニューをしばらく眺めて悩みました

一度決めてもやっぱりこっち…とか、あっこれも美味しそうとか
結局見た目の変わったケーキにしました

サグラダファミリア

サグラダファミリア

いかがでしょう?
あの芸術の建築物がケーキで再現です。
デザインの完成度はさておき、雰囲気は出ていますよね?
本体はムースだったのですが、とっても美味しくって
ぱくっと、あっという間に完食
ポットでサーブされたアールグレイティと美味しく頂きました


お友達は苺の馬車。

苺の馬車

素敵ですね、夢の世界です

馬に引かれたハートの馬車。
車輪もちゃんとついていて凝ってる~
こちらも、中はムースだったのですが、美味しくって
二人でテンションあがりました

他にも凱旋門やアルハンブラをモチーフにしたケーキもあって
またの機会に食べてみたいと思います

近況報告のおしゃべりタイムでしたが、ノリに乗って
2時間ぐらい居たね
本当に楽しい休日になりました

お付き合い頂き、どうもありがとう




[2012/03/25 11:36 ] | 洋菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
パナソニック スプリングフェア
今日は友人と京橋で開催されているパナソニックの
スプリングフェアに行ってきました

お目当ては林シェフのクッキングショー
以前にも一度行ったことがあったのですが
その時はパスタと桜の花びら(塩漬け)を使った
蒸しパンでした。

今日のお料理は、グリル鶏の山椒醤油と
林流わがまま酢豚

シェフの面白いトークと一緒にお料理の際のタイミングや
コツを伝授してもらい、ちょっとした手間でお料理がグンと
美味しくなるということを教えて頂きました
難しいことは抜きで、すぐに実行出来そうな内容でしたので
近いうちに復習しておこうと思います

ショーの後は、最新のIH商品などを見せて頂いて
来月発売されるグリル付IHクッキングヒーターを
見せて頂きました

その名も 「ラクッキングリル
業界初すっきり庫内・焼き網なしでおそうじ楽々。
初めてでも安心操作。
電源スイッチを切ると、使用した電気料金(目安)を表示。
「電気料金表示」機能など、新しい機能を備えたグリルでした

お魚だけではなく、パンやピザ、スポンジケーキなども焼ける
まるでオーブンのようなグリル

お掃除も楽で、色々と使いやすく改良されているのが実感出来ました


その後はパナソニックのショールームでシステムキッチンや
洗面台、浴槽、トイレなど、最新の商品を見せてもらって
妄想が膨らむ~
友人と、キャー素敵~なんて言いながらとっても楽しい
ひとときでした
マイホームへの夢が膨らみます

他に、来月発売になる小物家電もチェックさせて頂いて
楽しい展示場の散策でした

そして、お土産には林シェフプロデュースのキッチンペーパーを
頂いてきました
名前、改名されたんですね。

クッキング不織布

不織布ですが、今市販されているキッチンペーパーって、糊を使って
ペーパー状にしていますがそれをお料理の下処理に使うと糊が食材に
混ざってしまいますよね?
これはよくないってことで、糊を使っていないキッチンペーパーを
商品化されたものだそうです。
洗って3~4回使えるぐらい丈夫だと言われていましたので
一度使ってみたいと思います
体に良いことや悪いこと、色々教えて頂いていい講演でした




[2012/03/24 23:23 ] | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
陶芸作品
先日作陶していた子供用のカレー皿
試作で焼成したのが出来ていました

こちらは自宅で使おうと思っているので
釉薬は飴釉を施して頂きました

濃い目の施釉でお願いしていたところ
バッチリ、想像通りの完成品となりました

カレー皿

1枚限りのオーバル型の器となりましたが
「お造りを盛り付けたら美味しそう」 と
他の会員さんからいい意見を聞く事が出来ました
近いうちに使ってみようっと

飴釉の奥行のある落ち着いた感じと艶感が
とても綺麗でお気に入りです
大きさも子供にはちょうどいいものだと思います。
実際の器には、サイドに持ち手部分を設けましたので
これよりは少し大きくなるけど、いい感じに仕上がりそう
ヨカッタァ




[2012/03/24 00:16 ] | 陶芸 | コメント(0) | トラックバック(0)
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