FC2ブログ
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[--/--/-- --:-- ] | スポンサー広告
黒船 小倉くりぃむ生どら焼き
以前、TV ごぶごぶ で放映されていた、黒船の小倉くりぃむ生どら焼き。
店舗に行くも、いつも売り切れ状態で、いつかは食べてみたいと
思っていた和菓子。
ようやくタイミングよく購入出来た

小倉くりぃむ生どら焼き

小倉餡と生クリームのバランスが丁度いい
甘すぎず、黒糖入りのもちもちの皮ともいい感じ。
はまちゃんが試食した際に 「うまい」 と、頬張っていた
気持ちが良くわかりました

美味しいおやつ時間でした




スポンサーサイト
[2014/06/30 22:49 ] | 和菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
南堀江 pesa
先週、会社帰りに堀江をブラッとしていたら
以前洋服屋さんだったところに、雰囲気のある
パン屋さんを発見

ガラス張りの扉なので中の様子は丸見え。
そんなに広くはない店内。
お客さんもちらほらいらしたので、入ってみた

少々小ぶりながらも、種類も豊富で、数種類お持ち帰り
精算の時、スタッフのお姉さんと話してみたら
以前洋服屋さんだった会社がこのパン屋さんと営んでいるそうで
子育て中のママが子供さんとゆっくりお茶出来るように…ということも
コンセプトにされているパン屋さんだそう。
ワークショップも開催されたりしています。

この日持ち帰ったパンはこんな

pesa

メロンパンのようなシェルパン ¥120.-
イカリマークが焼印されたクリームパン ¥130.-
クロワッサン ¥120.-
ソーセージカンパーニュ ¥220.-
(写真にはないけど)フォカッチャ ¥100.-

シェルパンはメロンパンと違って中のパンはしっとりふわふわ。
個人的にクリームパンが美味しかったなー
中のカスタードが濃いクリームで、最近の生クリームが入った
滑らかなのとはちょっと違う

価格もとても良心的で、堀江で大丈夫なの?と思いますが
他にも色んなパンがあったので、また行ってみたいと思います




[2014/06/29 16:48 ] | パン | コメント(0) | トラックバック(0)
ポットラックパーティ
先日、来客がありました
今回のテーマは多国籍な感じのお料理で

テーブルは夏をイメージしてブルー系でまとめてみました

おもてなし

龍ちゃん先生の作品=花器、も友人たちが褒めてくれました
おしぼりトレーも新作ということに気づいてくれたし

お料理はこんな。

おもてなし

・ブルーチーズ
・生春巻き
・モッツァレラチーズのローストビーフピンチョス
・海老とアボカドのアンチョビ炒め
・スペアリブのオレンジ煮
・おくらカレー
・アジのディップ
・フラメンキン
・海鮮マリネ
・鱧しゃぶ

肉厚の、結構いい大きさの鱧が手に入り
アラもついていたので美味しいお出汁が取れるとあって
鱧しゃぶにしました
多国籍な感じで、鱧ちりをチリソースで頂いても…と
話していましたが、シンプルにしゃぶしゃぶして
お塩とポン酢で頂きました
プリプリで美味しかったなぁ

ワインは計5本

おもてなし

泡に始まり、発砲日本酒→赤ワイン→白ワイン2本
発砲日本酒が乳酸の味で口当たり良くハイペースで
頂きました

と、やはり酔いが思いの外早くまわり撃沈
後半元気復活でしたけどっ
反省・・・

スイーツはパンナコッタのマンゴーゼリー掛けと
バニラアイスのタピオカ入りココナッツミルク掛け
バウムクーヘン

タピオカ、初めて茹でましたけど見かけによらず
時間かかるのね
勉強になりました

美味しくて楽しい時間。
どうもありがとうございました




[2014/06/24 22:43 ] | ポットラックパーティ | コメント(0) | トラックバック(0)
check&stripeでお持ち帰りした布

布

カーキの夏らしいコットンの布とピンクのリネン。
ブラウス作ったら可愛いなぁと思い購入しました


他にも、布を見に行った帰りに伊勢丹のよく立ち寄る売り場を
覗いてみたら、思いがけず、ムーミンの布が置いてありました

滅多にお目にかかれないなーと思い、買ってしまいました

布

シンプルな色合いなので、何を作っても合わせやすいかな?と
思い、これに決めた
縫いやすそうな布。
クッションカバーにでもしようと思います




[2014/06/23 22:12 ] | 雑貨 | コメント(0) | トラックバック(0)
芦屋フレンチ北じま
昨日、義姉さんと芦屋まで布を見に出かけました
いつものCHECK&STRIPE。
この日は期待したほど気持ちを奪われるリバティ布はなく
代わりに夏なのでコットンやリネンの布を買い求めました

ランチは、前から行ってみたかったフレンチの北じまさんへ

前菜にフォアグラ&いちじくのアミューズ。
写真撮らなかったけど、この組み合わせ美味しかったーーー

前菜にはスモークサーモンと有機野菜のラタトイユ。

芦屋フレンチ北じま

有機野菜をたっぷり使い、繊細な盛り付けでサーブして
頂いた一皿
一つ一つのお野菜の味が濃く、特徴もあって、一口ずつ
楽しむことが出来ました
ジャノベーゼのソースがアクセントになっています。


お店で人気のオマール海老のクリームスープ

芦屋フレンチ北じま

サーブされる前から海老の香りに食欲そそりました
香りに満たされた状態で、スープを口に運んだ時の感動ったら
濃厚な海老の旨味、コク、もう…、美味しいを何度口にしたか
これはまた頂きたいっ


メインのお魚料理
淡路産ヒラメのポワレ 魚介のエスプーマソース

芦屋フレンチ北じま

ソテーしたお魚に魚介の旨味がたっぷりなソースを。
皮目はパリッと、身はふっくらで美味でした。
そして、カリッと旨味のある小エビ。
つけあわせのお野菜は丹波産の有機野菜たち。
どれも美味しかったぁ


義姉さんはお肉料理で、鶏肉のトリュフソース
トリュフ、ふんだんにトッピングされていました…
豪華
で、お肉と肉厚のトリュフをおすそ分けしてもらった
鶏肉、ふっくらと焼きあがってるのに弾力のある歯応え。
味もしっかりとしていたなぁ。
素材がいいのはもちろんだけど、最高に美味しい状態で
サーブしてくださるシェフの計算に脱帽です


デザートはゴマのブラマンジェ フルーツ&ミントジュレ添え

芦屋フレンチ北じま

ちょっと早いけど、来月は義姉さんのお誕生日なので
サーブされた時の顔、こちらまで嬉しくなりました

ゴマのブラマンジェ、ギリギリのところで形になってて
スプーンを入れたら泡のようにふわっふわ
爽やかなミントジュレも夏らしく、美味しいデザートでした
ミントも自家製とのこと。

お料理の見た目がよく、美味しかったのはもちろんですが
一皿ごとにシェフのこだわりも感じられました
お料理が運ばれてくるタイミングも絶妙で、これぞ
「お・も・て・な・し」 の心なんでしょうね

退店時、ホールスタッフの方はもちろん、シェフ達も手を止めて
挨拶してくれました。
さらに、ホールスタッフの方達、お忙しい時間帯なのに
道まで出て見送ってくださって…
一筋目の角を曲がるまでずーっとですよ。。。
勉強になりました…。

美味しかったので、また機会があれば行ってみたいな




[2014/06/22 22:12 ] | 洋食 | コメント(0) | トラックバック(0)
夙川 エルベラン
友人から頂いた洋菓子
夙川エルベランのクッキー

パッケージ、可愛いですね

エルベラン

中を開けると、一口サイズのクッキーがぎっしり

エルベラン

ミルクチョコとホワイトチョコの2種類が入っていました
職人さんが厳選した素材を使い、一つ一つ手作りされて
いるというお菓子達。
このクッキーもサブレにパイ生地を巻いて…と
手間暇かかっています

その甲斐あって、サクサクとした感じがとっても美味しい
チョコとのハーモニーも美味でございました

ごちそうさまでした




[2014/06/21 22:58 ] | 洋菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
陶芸に行ってきました
今日は陶芸に行ってきました
先週作陶していたお皿の高台削りです

久しぶりの削り作業で感覚が鈍ってるなぁと感じながらも
無事仕上げることが出来ました

作品

先月仕上げたお皿がとてもいい感じに焼きあがっていたので
そのお皿とコーディネイト出来るよう、共通の釉薬で
焼き上げて頂きます

白と黒。
対照的な2枚になります

今日は急いで帰ったので、皆さんとのお茶時間には
ご一緒出来ませんでしたが、とても楽しく過ごせました
ありがとうございました




[2014/06/21 01:34 ] | 陶芸 | コメント(2) | トラックバック(0)
カーテン
ずーーーっと前にIKEAで購入していた布。
思い立って夜な夜なミシンを踏みました

大柄なので、小物には不向き。
テーブルクロスもいいかな?と思っていましたが
ちょっと目がチカチカする??

結局カーテンにしました。
洋室の一部屋には入居当時よりエアコのようなものが
付いていて、窓の一部を塞いでいます

なので、今回の布幅でカット要らずのサイズとなりました

カーテン

縦の寸法、少々長いけど、もう一部屋の窓にも使えるよう
長いままにしました

布も厚地でしっかりしているし、柄もはっきりしていて
良い感じです




[2014/06/17 22:16 ] | 雑貨 | コメント(0) | トラックバック(0)
裏難波 イタリアンPESCA
先日、久しぶりの友人とご飯
新規開拓のつもりで、最近裏難波がアツイ
ということで、PESCAというお店にお邪魔しました

蔵だった建物をリノベーションして、和モダンなお店。
落ち着いた雰囲気でいい感じでした

ペスカ

アラカルトを数品オーダーしました
カンパチのカルパッチョ

ペスカ

一瞬、カルパッチョ?と目がテンになってしまったほど
肉厚にカットされたカンパチ
歯応えもあって、身もプリプリで美味しかったー
ドレッシングも美味


うなぎのキッシュ

ペスカ

私のリクエストと受け入れてもらってオーダーした一品
キッシュは自宅で作ったりするので勉強の意味で
食べてみたかったの
見た目に反してふわふわの食感でした


雲丹のクリームパスタ

ペスカ

もう、これは文句なしに美味しかったメイン。
クリーミィなソースが絡み濃厚で美味しかったー

ワインもしっかり1本空けてほろ酔い気分
久しぶりの再会にトークも盛り上がり、カウンターの
お姉さん、うるさかったかしら???


食後のスイーツにティラミスとクレームブリュレを

ペスカ

ペスカ

どちらも、すっごく美味しかったー
他にも食べたいメニューありなので、また行きたいな

感じのいいスタッフさん達だったし気持ちよく過ごせました
素敵な時間、楽しく過ごせた一日だったな…
どうもありがとう




[2014/06/17 22:08 ] | 洋食 | コメント(0) | トラックバック(0)
お土産♪
出張帰りの夫がお土産に干物を買ってきてくれました
立派なサイズの金目鯛の干物
なんでも、今のは脂が乗っていてスゴク美味しいと
薦められたみたい

丸ごと一匹はグリルに入らなかったので
半身にして焼きましたが、グリルから
ジュージューと食欲をそそる音
焼き上がりは身もふっくらです

金目鯛の干物

見た目はあんまりよくないなぁ…
塩加減もよく、焼き立てを頂いたのですごく美味で
あっという間に完食
また食べたい…
ごちそうさまでした




[2014/06/14 22:12 ] | 日記 | コメント(2) | トラックバック(0)
| ホーム | 次のページ>>

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。