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ポットラックパーティ
昨日は女子5人が集まり、ポットラックパーティでした
いつも豪華なお料理が集まるこの会
昨日のテーマは 「ちょっと早い、大人のクリスマス」

私はいつものテーブルセッティング
テーマがはっきりしていたので、セッティングもやりやすかったし
すっごく楽しめました
これを機に、クリスマスグッズも少々買っちゃった

身長くらいある、クリスマスツリーが欲しいなぁ…と思いつつ
現実無理なので、リーススタンドを買いました

リーススタンド

うん、良い感じにクリスマスの雰囲気が出た
テンション上がる~

この調子でテーブルセッティングはこんな

ポットラックパーティ

クリスマスカラーのグリーンのクロスに、シルバーのアンダープレートを
用いてシックな(大人の?)感じにしてみました

そして、みんなが揃ってお料理を盛り付けした後はこんな

ポットラックパーティ

いつものことながら、テーブルに乗りきらない~

【本日のお料理】
 ・さつまいもときのこのポタージュ
 ・生春巻き
 ・シュリンプタワー
 ・菊の花の味噌和え
 ・クリームチーズと酒盗
 ・鶏ハム ポルチーニとトリュフソース
 ・ほたてとパクチーのサラダ
 ・ニンニクの芽と豚肉巻きの甘辛炒め
 ・太刀魚の骨せんべい
 ・なめろう
 ・ラムチョップのソテー
 ・サーモンの胡瓜巻き
 ・ヤングコーンとアスパラのシーチキンサラダ
 ・鶏ひき肉を詰めたパッケリ オーブン焼き
 ・牛肉のドラムステーキ
 ・チーズ4種と生ハム

ポットラックパーティ

ラムチョップのソテー
厚みのあるラム肉
好物で、みんなでかぶりつきました

ポットラックパーティ

そして、この日は豪華シャンパーニュ 「ペリエ・ジュエ」 に始まり
女子5人で計6本空いた
ヌーヴォー解禁直後だったので、珍しい白ヌーヴォと赤ヌーヴォ。
そして、少々重めの赤ワイン~重めの赤ワインへと次々に…
ワインに詳しい友人が、色々と勉強になるお話をしてくれました

みんな、よく飲み、よく食べ、よくしゃべり…
楽しい時間でした

そしてあっという間に日も暮れ、夜になってようやくお茶時間
来月お誕生日を迎える友人に、ちょっと早めのお祝いです

ポットラックパーティ

ケーキを前に、いろんなポーズを決めてくれた友人。
やっぱり大阪人
期待を裏切らず、楽しすぎっ

この後、東京から来てくれた友人は、京都入り。
スゴスギル、そのパワー
残る4人で、夜中まで話し込んでしまい、あわや終電を
逃すところでしたっ
いやぁしかし、無事に帰れてヨカッタ

友人から、イタリア土産のワイングッズを戴きました

イタリア土産

ボトルにセットすると、両側にワイングラスを吊るせるの。
なるほど~
さすがッス


年内の一大イベントだったポットラックパーティ
ほんと、楽しかったぁ

また来年、みんな元気で集まれるよう、楽しみにして
お料理の方も勉強しておきたいと思います
お待ちしております




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[2015/11/29 12:31 ] | ポットラックパーティ | コメント(0) | トラックバック(0)
梅田 グランシュークリーム
今さらですが。。。
先日、梅田に行った際、やっとお持ち帰りしましたー
グランフロント地階にある、グランシュークリーム
究極のシュークリーム専門店です。

世界に一つだけのオリジナルレシピを誇ると言う
究極のシュークリーム、極

パレットシュークリームより、季節限定?の和栗。

グランシュークリーム

それぞれの食材にこだわって作り上げられたシュークリーム。
中のカスタードクリームが絶品でした

濃厚でコクのあるカスタード。
シュークリームの位置づけが変わるほどでした

是非




[2015/11/26 21:39 ] | 洋菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
たねや 西木木
今年も頂きました
たねやさんの 「西木木」 を

西木木

最近は一つずつ買えるようになったんですね
相変わらず “栗” を堪能出来るお菓子。
とっても滑らかで、美味しく頂きました

秋の味覚、食欲旺盛になりまする




[2015/11/26 21:31 ] | 和菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
来客
昨日は、急なことで夫の会社の方が遊びに来てくれました
今回は、珍しくお一人で

前日と変わり映えのしないセッティングですが

おもてなし

ヌーヴォー解禁と言うことで、ワインに合うチーズを
沢山戴きました

手土産

左に映っているリボンのかかったチーズ3種が、ヌーヴォーに
合うと言うチーズです
お皿に盛り付けてみると、左から白カビチーズ、クランベリーを
トッピングしたほんのりワインレッドのチーズ、白カビチーズ。
そして、イチゴジャムのチーズに青カビチーズ。。。と
バラエティ豊か

チーズ

黒いのはイカの墨煮。
お酒のつまみが一気に豪華になりました~

ヌーヴォー、白ワイン、赤ワイン、ビール。。。と
この日もたんまり頂きました
この週末は、すごくワインを楽しめた休日でした

今年のヌーヴォーは、しっかりとしたもので美味しかったです




[2015/11/23 12:01 ] | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
来客
今日は陶芸のお友達、kugeさんが遊びに来てくれました
今、kugeさんは陶芸をお休み中…。
工房でもクラスが違ったので会えなかったのですが
こうして定期的に連絡をくれる。
嬉しいですね

約束の時間に駅に行ったら、意外な方向から現れたkugeさん
えっ?とビックリしていたら、少し早く着いたので散策していた
とのこと。 さすがです

最寄駅には自慢のシェ・アオタニがあります。
他にも、移動中に検索されたようで、珈琲豆専門店のことも
パン屋さんのこともご存じでした さすがです

今日のセッティングは、ちょっとクリスマスを意識して

来客

初めての方にお作りするお料理は緊張しましたが
まずは、ヌーヴォーで乾杯

吾郎ちゃんワインにしようと思ったら、kugeさんすでに
試飲済みとのこと。 さすがです
と言うことで、渋みのある方のヌーヴォーにしました

綺麗なルビー色のワイン、少々酸味、渋みがあったけど
新酒にしてはパンチのある味わいでした

お料理は…
・サーモン、生ハム、チーズなどちょこっと盛り
・さつまいもとキノコのポタージュ
・野菜の生春巻き
・牛こま切れ肉のステーキ マッシュルームソース

あと、kugeさんからのお土産で、酒粕クリームチーズと
枝付干しブドウ、パンなど、色々と戴きました

酒粕クリームチーズ

干しブドウ、やっぱり枝付が好きです
あと、初めての酒粕クリームチーズ。
口に入れるとほんのり酒粕の風味が広がるのと同時に
クリームチーズがとろけて、まろやかな味わい。
美味しい

お料理、ポタージュはもう少し、クリーミィにしたらよかった…
と言うことと、お肉料理、マッシュルームが売り切れていて
舞茸のソースになってしまったことが悔やまれる…。
お腹いっぱいになりましたでしょうか

おしゃべりは、ずーっと聞きたかったカフェのこと。
そう、kugeさんは来年から日替わりカフェで月2回
カフェをオープンされるのです
すごいなぁ~。
行動力に感心致しました

今はその準備期間。
来週25日(水)はプレオープンのようです。
準備のお話を聞いていると、とっても楽しそう
何かお手伝い出来ることがあれば…と思っているので
何なりと
ショップの案内は別途アップします

食後のお茶時間は、リクエストしていたスイーツ
和泉にあるパティスリーモーンと言うお店のスイーツを
買ってきてくれました

来客

色々と買ってきてくれた中から、私はリンゴのケーキ
タルトタタンのような、サクサクのタルト生地にキャラメリゼされた
りんごがたっぷり
少しの苦みとリンゴの甘さが美味しいケーキでした

楽しい時間もあっという間で、日が落ちてくー
遠いところ来て頂いて恐縮しましたが、久しぶりに
ゆっくりおしゃべりも出来て、すごく楽しい時間でした
ありがとうございました

カフェオープン、応援していますね




[2015/11/21 22:32 ] | 日記 | コメント(1) | トラックバック(0)
ボージョレ・ヌーヴォー2015 解禁!
11月19日(木)
今年も新酒の季節がやってきました
食もそうですが、やっぱりその季節の旬ものなので
手が出ちゃうのです

今年は毎年購入するチーズと一緒にこの2本

ボージョレヌーヴォ

左) レゼルヴ デュ メートル デ シェ デュ シャトー デ ロジュ
右) ドメーヌ デ トロワ ヴァロン ボージョレVヌーヴォー

左のワインは、新酒だけども無濾過製法なのである程度の渋みあり。
右のワインは、予約の時点で売り切れたほどの人気だったとか

そして、先日スマスマを見ていて、スマップの吾郎ちゃんと
ソムリエの田崎真也さんがコラボしてアッサンブラージュしたというワイン。

ボージョレヌーヴォ

抜栓が楽しみです




[2015/11/21 19:49 ] | 日記 | コメント(0) | トラックバック(0)
あべのハルカス エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール
先日、久しぶりに学生時代の友人と会いました
ハルカスタワーに登ってみたい という友人の希望で
今回の行先は天王寺。
9時オープンと同時に地上300mに行ってきました

シューッと。。。
あっという間に60階。
前日までお天気が悪かったのですが、この日は晴れた
高層ビルが小さく見える。
奈良や明石海峡大橋など、遠くまで見える
天王寺動物園の動物が見れたらよかったのだけど
小さすぎてわかりませんでした

一周ぐるっと堪能した後は、58階に降りて散歩。
少し肌寒かったけど、気持ちのいい空間でした
おっきな “あべのべあ” も

あべのべあ

あっ、それと、ハスカスタワーに行った際には
59階にある、化粧室へ是非
ガラス張りで解放感のある、気持ちのいい場所でした


さてさて、おとな女子3人のランチ。
本日はフレンチを

ハルカス14階にある エ・オ さんに行ってきました
14階なので、景色楽しめるかな~なんて期待しましたが
窓はカーテンで覆われ、シックな雰囲気のレストランでした

まずは乾杯

お楽しみと言う名のお付き出し
バテをキューブ型に、ソースを付けて頂くのですが
周りの茶色いのが少々苦かった

eo


鰆のマリネ 林檎とサツマイモをいろいろな表現にし 小さな若芽のサラダとともに

eo

りんごとさつまいもの色んな食感が楽しめた一品
紫芋も彩に使っていたり、勉強になりました~


栗かぼちゃのスープ

eo

濃厚なかぼちゃスープのカップの下には
かぼちゃプリンが
なるほど~。。。


<お肉料理>
蝦夷鹿のロースト ~木苺の香るソース~

eo

ジューシーなお肉で、癖があるかな?と思いきや
木苺のソースのおかげでしょうか?
さっぱりと頂けました
周りのマロンペーストや木の実が
秋らしい演出で、目にも楽しめました


<デザート>
洋梨 ヴェルヴェーヌの香り グラッセ・バニーユ

eo

大好きなフルーツの一つ、洋ナシ
甘くて美味しい
この下にはアイスクリームもあって
これがまた美味しかった~

コース最後にコーヒーと小菓子がサーブされましたが
一口サイズのタルトだったり、フルーツゼリーだったり
可愛い一皿でした

一皿ずつが、目でも楽しめ、美味しくって
幸せなランチタイムでした~




[2015/11/21 18:58 ] | 洋食 | コメント(0) | トラックバック(0)
レモンケーキ ウィークエンドシトロン
先日行ったCAFEでお持ち帰りしたレモンケーキ
ウィークエンドシトロン
夫と頂きました

エマールカフェ

以前、自分で焼いたことがあったのですが
期待した味ではなかったの
でも、エルマーズグリーンカフェで見たケーキは
見るからに美味しそうで…。
“ホンモノ” の味を堪能すべくお持ち帰りしたら正解でした

バターたっぷりのしっとりした生地に
レモンのさわやかな酸味が特徴のケーキ

美味しかったぁ
夫も気に入ったようでした

後から気づきましたが、同じケーキを買ったけど
違うのにしたら良かった
2倍楽しめたのになっ

他にも美味しそうなケーキやパン、ありました
また、行ってみようっと

フォカッチャも美味しかったよー

エマールカフェ




[2015/11/21 11:02 ] | 洋菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)
北浜 エルマーズグリーンカフェ
先日の休日。
友人とランチに出かけました

行ってみたかったCAFEをリクエストしたら
快くお付き合いしてもらえることに

エルマーズグリーンカフェ
口コミでは、休日のオフィス街でも並ぶとか…
覚悟して行きましたが、タイミングよくすぐに
席に案内してもらえたー

この日のランチメニューは3種。
・キーマカレー
・クロックマダム
・エッグサンド

友人が下調べをしてくれていたので
二人でキーマカレーをオーダー。

出てきてビックリ、すごいネギの量

エマールカフェ

スパイスの効いたカレー、美味しかったー
ネギが沢山トッピングされていることによって
あっさりと頂ける。
それと、ネギに隠れているけれど、真ん中には卵黄が
隠れているんだよ
卵黄を崩して頂くと、カレーの辛さもまろやかになって
また違った美味しさを味わえるのでした

ランチセットのデザート。
ケーキの名前、折角聞き直したのに忘れちゃった

エマールカフェ

こちらのカフェ、珈琲が美味しいと有名だったので
ホットを頼みたかったんだけど、この日は暑かった…
なので、アイスにしたけど、炭焼き?の香ばしいすっきりとした
味わいの珈琲でしたー

そして、このケーキ、美味しかったんだー。
プレートにハチミツバターシロップかしら?
上品な甘さのシロップにこのケーキ。
とってもいい組み合わせで、美味しかったな

久しぶりに友人とゆっくりおしゃべりも出来て
満足のランチタイムとなりました

珈琲やケーキが美味しかったので、お持ち帰りも少し。
珈琲は3種から、一番ライトな珈琲豆を。
そして、ケーキはカット売りとのことで、カットしてもらい
パンも美味しそうだったので、曜日限定販売の食パンと
夜ご飯用にフォカッチャを購入。

翌朝、分厚くカットした食パンにバターをたっぷり乗せて
トーストで頂きましたが、ふわふわ、もちもち…
美味しくて幸せでした~

他にもCAFE巡り、行きたいね~




[2015/11/15 12:46 ] | 洋食 | コメント(0) | トラックバック(0)
東大阪石切 石田寿司
夫と、ご近所探検と言うことで、美味しいと聞いていた
「石田寿司」 に行ってきました

店内はカウンターとお座敷テーブルがある
落ち着きのある雰囲気でした

まず、ビールを頂いて、カウンター前にあるネタを見つつ
美味しそうな魚介を頂きました

車海老
石田寿司
丸ごと頂きました
パリパリで、身に甘みもあって、美味しかったーーー

にぎり

石田寿司

石田寿司

この赤貝、こりこりの食感も楽しくて美味しかったー
石田寿司

石田寿司

アナゴ
石田寿司

レンコンの天ぷら、オイシーイ
石田寿司

バイ貝だったかな?
お造りにして頂きました
石田寿司
一つの貝から、こんなにお造りの量があるの?と思うくらい
満足な量で、キモに苦みも少なく、満足の一品でした

他も美味しかったなー。
また、行きたいなー…。




[2015/11/15 12:21 ] | 和食 | コメント(0) | トラックバック(0)
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